酒莊介紹
Champagne Savart由René Savart創立於1947年，總部設於Écueil村，屬於小型的香檳生產商。1970年代，兒子Daniel開始負責釀造同時持續拓展酒莊，現任莊主及釀酒師Frédéric Savart是家族的第三代傳人，從2001年接掌酒莊，現行酒標上通常標示Frédéric Savart，年產量約35,000瓶。Frédéric Savart的香檳也在世界頂級餐廳的酒單上佔據了重要的位置，例如El Cellar de Can Roca、Noma、Eleven Madison Park、RyuGin本店等眾多米其林三星餐廳都可以見到他的香檳，再次證明了其精湛過人的釀酒實力。
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