2008 Besserat De Bellefon Cuvee Des Moines Brut Millesime
RP 93
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葡萄酒一覽
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香檳酒
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Champagne / 香檳
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Bouteille / 0.75L
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2008
商品詳細資訊
| 年份 | 2008 |
|---|---|
| 生產者 | Besserat De Bellefon |
| 類型 | 香檳酒 |
| 國家 | Champagne / 香檳 |
| 產區 | Champagne / 香檳 |
| 分級 | 無分級 |
| 容量 | Bouteille / 0.75L |
| 酒精濃度 | 12.50% |
| 葡萄品種 |
69% Chardonnay 21% Pinot Noir 10% Pinot Meun |
| 分數 | RP 93 |
| 包裝 | |
| 備註 |
酒莊介紹
1843年，Maison Besserat de Bellefon (BB)在 Aÿ河畔創立，現在位於Epernay。近兩個世紀以來，它經常出現在巴黎最好的餐廳和最好的地址的餐桌上，通過釀造美食、酒店、酒商和熟食店專用的葡萄酒，延續著優質的傳統。
1930年，Victor Besserat為了滿足客戶的要求，同時也為了讓BB追求卓越，他挑戰創造出一款可在用餐時暢飲的香檳。他使用產區內獨一無二的特殊工藝，創造了著名的＂Cuvée des Moines＂。這是一款要求極高且非常輕盈的香檳，氣泡比傳統香檳小30%。倒入酒瓶時，看起來幾乎像奶油，具有絲綢般的奶油慕斯：Besserat de Bellefon Sensation。
Maison Besserat de Bellefon的釀酒師認為，釀造的藝術是不進行蘋果乳酸發酵，以保留葡萄品種的天然來源，因此它們的新鮮度和果香優雅，具有活潑的攻擊力和更好的香氣表達。酒莊的香檳來自50多個葡萄園中精選出的葡萄，大部分來自於一級園和特級園。
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