酒莊介紹
The Kyoto Distillery是一家位於京都的蒸餾所，以手工釀造聞名，最著名的產品是KI NO BI品牌的杜松子酒。
儘管位於日本，實際上酒廠的創辦人是威士忌進口商Noriko Kakuda Croll和David Croll，與 當時《威士忌雜誌》的發行人Marcin Miller於2014年共同創立。據報導，也是全國第一家專門生產杜松子酒的蒸餾所，所有飲料的植物藥都是在當地採購的。
The Kyoto Distillery除旗艦版KI NO BI瓶裝酒外，同樣知名的還有由橡木桶陳釀的版本G和版本K琴酒，也正是日本的手工琴酒先驅！此外，他們還生產了多種橡木桶裝酒，每個版本的酒標上都有不同的Noh面具，Noh指的是日本傳統的舞劇表演，演員經常戴著的角色面具。
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