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1999 Bruno Paillard Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru Brut Magnum
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葡萄酒一覽
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香檳酒
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Champagne / 香檳
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Magnum / 1.5L
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1999
商品詳細資訊
年份 | 1999 |
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生產者 | Champagne Bruno Paillard |
類型 | 香檳酒 |
國家 | Champagne / 香檳 |
產區 | Champagne / 香檳 |
分級 | 無分級 |
容量 | Magnum / 1.5L |
酒精濃度 | 12.00% |
葡萄品種 | Chardonnay |
分數 | |
包裝 | |
備註 |
酒莊介紹
Bruno Paillard是位於香檳區的一家獨立酒莊,由Bruno Paillard於1981年創立,並以純粹、複雜與優雅兼具的風格聞名。1988年,英國葡萄酒專家Hugh Johnson就曾表示:「小巧卓越的年輕香檳酒莊,多年份混釀和年份香檳都如絲絨般順滑。」這樣的評價使得品牌在英國市場炙手可熱,如今,酒莊的香檳依舊深受全球專業葡萄酒人士與香檳酒迷喜愛,約有75%的香檳出口到約30個國家中的高級餐廳與葡萄酒店鋪之中。2007年,Bruno的女兒Alice Paillard加入酒莊,歷經了葡萄園、酒窖與出口的工作之後,Alice現在與父親共同管理酒莊。
Bruno Paillard目前擁有約32公頃的葡萄園,其中12公頃屬於特級園,提供釀造香檳所需一半以上的果實,其餘葡萄則來自於30多個村莊中的獨立葡萄農。酒莊講究精耕細作與永續經營,只使用第一次壓榨的葡萄汁,也會根據不同的葡萄園,於橡木桶或不鏽鋼桶中釀造;無年份香檳陳釀時間為3年,年份香檳的陳釀期為8年至12年。酒莊表示必須透過不斷的耐心嘗試,才能找出最能代表香檳產區的風土條件,釀出個性鮮明的酒款。