2021 Domaine Coquard Loison Fleurot Clos Saint-Denis Grand Cru
JMIB93-96★★★★
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葡萄酒一覽
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紅酒
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Burgundy / 勃根地
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Bouteille / 0.75L
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2021
商品詳細資訊
| 年份 | 2021 |
|---|---|
| 生產者 | Domaine Coquard Loison Fleurot |
| 類型 | 紅酒 |
| 國家 | Burgundy / 勃根地 |
| 產區 | Burgundy / 勃根地 |
| 分級 | 無分級 |
| 容量 | Bouteille / 0.75L |
| 酒精濃度 | 13.50% |
| 葡萄品種 | Pinot Noir |
| 分數 | JMIB93-96★★★★ |
| 包裝 | OC6 |
| 備註 |
酒莊介紹
Domaine Coquard Loison-Fleurot酒莊位於Flagey-Échezeaux，葡萄園占地約9公頃，在Grands Echézeaux、Echézeaux、Clos de Vougeot、Charmes-Chambertin、Clos de la Roche和Clos Saint- Denis 6個特級園都有地塊。不過家族過往的客戶都是酒莊，直到2010年，Thomas Colladot回到家族酒莊擔任釀酒師之後，才開始自行裝瓶販售，Thomas Colladot與商業總監Claire Fleurot密切合作，短時間內就廣受好評。
酒莊葡萄使用人工採摘，100%去梗，在開放式的溫控桶中發酵，新桶比例會依據產區等級不同而有所差異，一般而言，特級園新桶比例為50%至60%，一級園為40%，村莊級酒款的新桶比例則約30%。葡萄酒於橡木桶中陳釀18個月左右，裝瓶前不澄清也不過濾。
Thomas Colladot與Domain Sylvain Cathiard的Sébastien Cathiard有著非常深厚的情誼與相似的釀造方式，兩個人也時常品評交流，不過Jasper Morris MW曾表示，儘管Domain Coquard Loison-Fleurot與Domain Sylvain Cathiard的釀造手法多有相同之處，甚至使用同一個橡木桶廠商，但是呈現的風格仍然各異其趣。相比之下，Domaine Coquard Loison-Fleurot在純淨度之外，入口輕盈，有更加清新的果香與透明度。
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