酒莊介紹
Domaine Berthaut-Gerbet位於Fixin村，是一座已經經營了七代的酒莊。第七代的Amélie Berthaut是一位農業工程師與釀酒師，自2013年以來就一直在酒莊工作，協助父親Denis Berthaut管理葡萄園並釀造葡萄酒。2017年，Amélie的丈夫Nicolas Faure也加入酒莊，擔任種植主管，Amélie Berthaut則專注於釀酒工作。
酒莊釀造時會視情況調整帶梗釀造的比例，從0%到60%不等，在水泥罐中發酵時會輕柔萃取，平均只會下壓四次，較冷的酒窖可以允許葡萄酒在適度使用二氧化硫的情況下長時間陳釀。法國酒評雜誌《La Revue du Vin de France》指出：「在很長一段的時間中，葡萄酒是富有單寧且強勁的風格，之後，由於葡萄成熟度更高，萃取更輕柔，酒莊改變了自己的風格。讓我們向這個酒莊的美妙演變致敬，它正在追尋屬於自己的標記。」
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