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2016 Sylvie Esmonin Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques

Bouteille / 0.75L
$8,000 $10,000

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葡萄酒一覽

  • 紅酒
  • Burgundy / 勃根地
  • Bouteille / 0.75L
  • 2014
年份 2014
生產者 Domaine Sylvie Esmonin
類型 紅酒
國家 Burgundy / 勃根地
產區 Burgundy / 勃根地
分級 Premier Cru / 一級園
容量 Bouteille / 0.75L
酒精濃度 13.00%
葡萄品種 Pinot Noir
分數
包裝 Loose
備註
酒莊介紹
Esmonin家族歷史悠久,酒莊早期是以Sylvie Esmonin的父親Michel Esmonin為名,之後改為Domaine Michel Esmonin et Fille,1989年,酒莊開始自行裝瓶販售;1998年Michel的女兒Sylvie正式接班,酒莊也改隨之為現名。

根據林裕森老師的著作指出,酒莊的釀造手法與早期不同,現在採大部份整串葡萄釀造,較少低溫泡皮,新桶比例也有所提高。Sylvie認為整串釀造具有許多優點,包含大幅提升葡萄酒的複雜度,在增加酒款的架構與力度時仍可以保持優雅的風格。陳釀使用的橡木桶來自「桶王」Dominique Laurent的木桶廠,有助於釀出細緻精確同時力道強勁的葡萄酒。
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