酒莊介紹
酒莊位於Puligny-Montrachet村，所擁有的葡萄園占地約6公頃，大部分都位於Puligny-Montrachet村莊內，其中有許多60年以上的老藤，而生產自Folatières En la Richarde、Clos de la Truffière等著名一級園的葡萄酒更是酒莊的代表佳釀。
根據知名酒評家Jasper Morris所述，1999年是Benoît Ente第一個的正是的釀造年份，他表示：「他和哥哥一樣，Benoît Ente在葡萄園中也是一個完美主義者，這也讓他有機會提前採收。」
在耗時三個小時的榨汁之前，葡萄會被輕輕輾壓，沉澱一天，之後在橡木桶中釀造。Jasper Morris指出，Benoît Ente特別喜歡15-20hl的大橡木桶，搭配228、300、600L等各種大小的橡木桶，葡萄酒會陳釀18個月以上。
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