酒莊介紹
Frédéric與弟弟Emmanuel Humbert在1989年從父母手中接掌酒莊，兩個人是家族第四代傳人，也是Dugat-Py莊主Bernard Dugat的表兄弟，因此與Dugat-Py的堂兄弟Claude Dugat也有親戚關係。酒莊的位置就位於Domaine Dugat-Py旁邊，與Dugat-Py有著相似的葡萄園，但價格卻更為平易近人。Humbert Frères占地約7公頃，包含位於Charmes-Chambertin特級園以及Lavaut Saint-Jacques一級園的地塊。葡萄藤相當古老，通常有超過50年的歷史。儘管老藤產量很低，但酒莊仍然會採行綠色疏果，進一步促進葡萄果實的品質。葡萄以手工採收後會在溫控桶中低溫儲存，之後部份去梗，以天然酵母發酵。葡萄酒通常於橡木桶中陳釀16至18個月，特級園的新桶比例為100%，釀出的葡萄酒精緻細膩，深邃迷人。Emmanuel Humbert在談論自家的葡萄酒時提到：「地塊不同，但收穫與釀造都是一樣的，只有風土才有區別。」
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