酒莊介紹
Domaine Harmand-Geoffroy是Gevrey-Chambertin村中備受讚譽且歷史悠久的酒莊之一，建立於19世紀後期。1980年，Martine和Gérard Harmand繼承家族酒莊，現由兩人的兒子Philippe掌管。
酒莊擁有約9公頃的葡萄園，包含位於Mazis-Chambertin特級園、Champeaux、Lavaux Saint-Jacques、La Perrière以及La Bossière一級園的地塊，平均藤齡為50年，最老的葡萄藤則高達85年。酒莊採取lutte raisonnée合理減藥農法耕種，每年7月則會實行綠色疏果，在葡萄轉色之前，以人工摘除有瑕疵的果實，並限制葡萄的產量。
酒莊只專注生產Pinot Noir紅酒，在釀造時除了保持傳統之外，也不斷引進新的方式，葡萄100%去梗，發酵前會冷浸漬約5天，依據產區與年份不同，會在溫控環境下發酵15至21天。葡萄酒會在橡木桶陳釀12至16個月，村莊級與一級園的新桶比例為20%至40%之間，特級園的新桶比例為90%，酒莊表示注重的是葡萄酒中的果味而非木味，並且建議在品飲之前醒酒。
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