2019 Domaine Denis Mortet Fixin Vieilles Vignes
JMIB 90-93★★★★★
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葡萄酒一覽
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紅酒
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Burgundy / 勃根地
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Bouteille / 0.75L
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2019
商品詳細資訊
| 年份 | 2019 |
|---|---|
| 生產者 | Domaine Denis Mortet |
| 類型 | 紅酒 |
| 國家 | Burgundy / 勃根地 |
| 產區 | Burgundy / 勃根地 |
| 分級 | Village / 村莊級 |
| 容量 | Bouteille / 0.75L |
| 酒精濃度 | 13.00% |
| 葡萄品種 | Pinot Noir |
| 分數 | JMIB 90-93★★★★★ |
| 包裝 | Loose |
| 備註 |
酒莊介紹
Domaine Denis Mortet是位於Gevrey-Chambertin村中的重要指標名莊之一，已故的莊主Denis Morte曾師從Henri Jayer，憑藉出色的葡萄酒品質與釀酒風格，逐漸打響國際知名度，更在美國市場大受歡迎。2000年，兒子Arnaud回到酒莊與父親一同工作，然而Denis Mortet不幸於2006年舉槍自裁，在他離世後，妻子Laurence與時年24歲的Arnaud繼承衣缽，繼續經營酒莊。2013年，Arnaud的妹妹Clémence也加入酒莊，負責管理葡萄園。Arnaud Mortet具有出眾的釀酒天賦，也是深獲專業酒評家認可的釀酒師，釀出的葡萄酒酒體飽滿有力，果香四溢，同時兼具精緻的口感。葡萄園的工作皆採用手工進行，他對於葡萄的篩選相當嚴苛，甚至有兩張篩選台以便進行二次分撿，釀造方式較為溫和，二氧化硫的使用量也比Denis減少了三倍，依據產區與年份不同，陳釀期為16至18個月之間。
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