酒莊介紹
Domaine Coudray-Bizot的酒窖位於伯恩市的Château David de Beaufort之內，這是一座十七世紀的城堡。根據著名葡萄酒網站《Burgundy Report》的資料，Jean-Jacques Coudray-Bizot與大名鼎鼎的Jean-Yves Bizot源於同一個家族，兩人的祖父Denis Bizot曾擁有一座面積約8公頃的酒莊，之後由後輩各自繼承一部分的葡萄園。Domaine Coudray-Bizot擁有許多出色的葡萄園，包含位於Romanée Saint-Vivant特級園的罕見一級園La Croix Rameau以及Echézeaux特級園，此外也有位於Gevrey-Chambertin、Nuits-Saint-Georges和Puligny-Montrachet的一級園地塊。Jean-Jacques Coudray-Bizot承襲祖父流傳下來的傳統，在葡萄園與酒窖都秉持最小干預原則，盡可能以自然的方式，釀造出忠於風土，同時優雅細膩的葡萄酒。酒莊雖然目前仍然鮮為人知，但是憑藉出色的風土與優異的釀造工藝，絕對值得酒迷期待。
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