2019 Domaine Harmand Geoffroy Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques
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葡萄酒一覽
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紅酒
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Burgundy / 勃根地
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Bouteille / 0.75L
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2019
商品詳細資訊
年份 | 2019 |
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生產者 | Domaine Harmand-Geoffroy |
類型 | 紅酒 |
國家 | Burgundy / 勃根地 |
產區 | Burgundy / 勃根地 |
分級 | Premier Cru / 一級園 |
容量 | Bouteille / 0.75L |
酒精濃度 | 13.50% |
葡萄品種 | Pinot Noir |
分數 | |
包裝 | OC6 |
備註 |
酒莊介紹
Domaine Harmand-Geoffroy是Gevrey-Chambertin村中備受讚譽且歷史悠久的酒莊之一,建立於19世紀後期。1980年,Martine和Gérard Harmand繼承家族酒莊,現由兩人的兒子Philippe掌管。
酒莊擁有約9公頃的葡萄園,包含位於Mazis-Chambertin特級園、Champeaux、Lavaux Saint-Jacques、La Perrière以及La Bossière一級園的地塊,平均藤齡為50年,最老的葡萄藤則高達85年。酒莊採取lutte raisonnée合理減藥農法耕種,每年7月則會實行綠色疏果,在葡萄轉色之前,以人工摘除有瑕疵的果實,並限制葡萄的產量。
酒莊只專注生產Pinot Noir紅酒,在釀造時除了保持傳統之外,也不斷引進新的方式,葡萄100%去梗,發酵前會冷浸漬約5天,依據產區與年份不同,會在溫控環境下發酵15至21天。葡萄酒會在橡木桶陳釀12至16個月,村莊級與一級園的新桶比例為20%至40%之間,特級園的新桶比例為90%,酒莊表示注重的是葡萄酒中的果味而非木味,並且建議在品飲之前醒酒。