Domaine de la Vougeraie具有非常精準的地塊鑑賞眼光，從Gevrey-Chambertin村的Les Evocelle開始，一路選定的都是布根地的精華地塊，至今所擁有的葡萄田已經達到47.6公頃，遍及夜丘到伯恩丘，橫跨布根地的兩大精華區域，釀造的酒款近年也已新增至40個A.O.C，包含6個特級園以及11個一級園，相當驚人。Domaine de la Vougeraie雖然還很年輕，但他們充分利用了其寶貴的資產，並遵循了這些風土的特性，創造真正卓越的葡萄酒。

為了精準的呈現每個地塊的風土，酒莊大筆投資建造了一個非常現代化的釀酒室，替每個地塊量身訂做了大小不同的新橡木製發酵罐，為的就是讓每一款酒都能達到最好的品質。Vougeraie的酒款往往充滿馥郁的花香，其風味表現甚至媲美 Domaine Leroy，並充分展現女性釀酒師的魅力風格。

Sylvie Poillot

Domaine de la Vougeraie由財力雄厚的酒商Boisset家族於1998年創建。一直以來，Vougeraie只找優秀專業經理人掌管，很幸運的他們總是找對人！第一任掌門人來自Pommard名家 Domaine Comte Armand的酒莊經理 Pascal Marchand ，同時也是Domaine Marchand Tawse 現任莊主，他是生物動力法的忠實信徒，接手當時還是一張白紙的Vougeraie，使得他更有空間一展長才。

第二任經理人Pierre Vincent自2006年從Pascal Marchand手中接管之後，也全都以生物動力法來管理，並將Domaine de la Vougeraie的聲望推向顛峰。

2017年6月，由於Pierre Vincent轉到Domaine Leflaive擔任釀酒師，2005年就加入的元老Sylvie Poillot遂接手Vougeraie，除了結合Pascal Marchand與Pierre Vincent的釀酒精髓，也為酒莊注入女性獨有的纖細特質與柔韌力量，更讓旗下的36款酒款，從村莊級到特級園的酒款皆維持一貫的高水準表現，持續讓Domaine de la Vougeraie的酒款發揚光大。

【2023 布根地探訪之旅】 Vougeraie

身為酒莊總經理，Sylvie Poillot認為團隊合作至關重要，「我們的團隊就像葡萄一樣緊密」，她也提到拜訪當時正逢霜凍期間，酒莊有18個人在葡萄園中奮戰，而酒窖的4個成員也有如家人一般共同合作。她強調：「我們試著尊重Vougeraie 酒莊的『風格』，為的是呈現葡萄酒中的各種香氣、美麗的酸度，展現出紅酒的清新感，讓風土表達出更多屬於自身的個性以及令人愉悅的風味架構。因此我們也很少干預，就是為了要讓每塊風土都能呈現出與眾不同的特色。」

Sylvie Poillot提到酒莊在2001年6月添購了位於Chassagne-Montrachet Morgeot一級園中的Clos de la chapelle地塊，她指出：「到了6月份才會推出這個新酒款，我們試著像照顧新孩子一樣培養它，這對我們來說是全新的葡萄酒。這款酒非常有個性，帶有一些科西嘉柳橙的香氣，也非常富有表現力，我們非常樂於接受它進入我們的產品線之中。」除此之外，Sylvie Poillot也談到酒莊預計在3年之後取得有機與生物動力法認證。