2022-05-04 13:41:00

小資族最愛!輕鬆品味Fixin迷人風土!

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Fixin是布根地位於夜丘北部的村莊,主要以生產Pinot Noir紅酒聞名,也有生產少量Chardonnay白酒,產區內有一小部分的一級園,土壤多屬於泥灰岩,其餘地區的土壤則是混合了石灰石與泥灰岩。紅酒風格近似於Gevrey-Chambertin村,雖然沒有那麼複雜的香氣,但風味濃郁,結構良好,也由於名望沒有夜丘酒村那麼高,因此這裡的葡萄酒價格較為實惠,屬於輕鬆入門的布根地葡萄酒。

主圖(圖片說明請修改)

產區內釀出的紅酒顏色較深,通常呈現深中紅色,帶有紫羅蘭、牡丹、黑醋栗、櫻桃、榅桲、麝香、胡椒等香氣,甚至也有可能發展出動物、櫻桃核的氣味。Fixin酒款在年輕時單寧較硬,隨著時間推移,單寧軟化,口感也會變得圓潤,呈現出顯著得飽滿度與細膩的質地。

主圖(圖片說明請修改)
編號 年份 Fixin
1 2015 Dominique Laurent Fixin 1er Cru Les Hervelets Vieilles Vignes Reserve Personnelle
2 2018 Domaine Mongeard Mugneret Fixin Vieilles Vignes
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