2022-05-04 13:12:00

愜意法式生活!感受法國日常酒款的迷人魅力

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根據法國商業部統計,截至2021年10月中,法國葡萄酒在2021年下半年的總出口量相較於1至6月已經增長了7%,相較於去年同期的所創造的出口額也已經成長了5%。同時,美國、巴西、中國等國家對於法國葡萄酒的需求也大幅增加,再再見證了法國葡萄酒無畏疫情影響的非凡魅力。


2010年,法國為了與歐盟的分級制度接軌,原本四級制改為三級制,每一級的名稱也都有所改變,例如最基礎等級的日常餐酒Vin de Table改稱為Vin de France,地區餐酒Vin de Pay則改名為IGP (Indication Géographique Protégée),而原本的AOC(Appellation d'Origine Controlée)法定產區改名為AOP(Appellation d´Origine Protégée)。

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在舊的分級制度中,Vin de Table可以使用歐盟任何地方種植的葡萄,但不可在酒標上標示原產地、年份與酒莊名稱等資訊,由於可以完全自由混合多個國家、不同年份的葡萄酒,使得不同年份的葡萄酒差異相當微小,風味也更佳穩定。

Vin de France完全由法國生產的葡萄釀造,由於使用了在官方劃定的生產區域之外的葡萄,或是使用的葡萄品種、釀造技術不符合IGP或AOP的規範,所以被歸類在Vin de France級別。這類葡萄酒大多來自於法國南部,常使用廣泛種植的傳統葡萄,例如Carignan或是Merlot,釀出的葡萄酒果味濃郁,酒體輕盈,適合盡快飲用。

 
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BiNaume是Claire Naudin與丈夫Jean-Yves Bizot在2016年嚴重的霜害之後所開啟的計畫,當時Claire Naudin失去了大部分的作物。BiNaume計畫所使用的葡萄來自於Cote de Beaune以西約200公里的Allier村莊,由Claire親自手工採收並於Claire Naudin的酒莊釀造。兩款酒裝瓶時皆不過濾、不澄清,是Jean-Yves Bizot夫婦倆特別為了廣大酒迷所打造的平價日常酒款!

編號 年份 Binaume 容量 產地
1 2018 Binaume Vin De France La Plante D'A Cote Pinot Noir 0.75L 布根地
2 2019 Binaume Vin De France La Plante D'A Cote Pinot Noir 0.75L 布根地
3 2018 Binaume Vin De France Le Gamay D'Allie 0.75L 布根地
4 2019 Binaume Vin De France Le Gamay D'Allie 0.75L 布根地
5 2020 Claire Naudin Vin De France Omayga 0.75L 布根地
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2017年,Domaine Bornard的創始人Philippe Bornard退休,由兒子Tony Bornard接掌酒莊,Tony Bornard在大學時主修釀酒,並曾前往澳洲拓展釀酒經驗。他曾在2013年以自己的名字創立酒莊,並在2017年接管家族酒莊之後將兩者合併,目前總面積達到11.5公頃,Tony Bornard也承襲所學,繼續創造自然純淨,品質傑出的葡萄酒。

編號 年份 Tony Bornard 容量 產地
6 2018 Tony Bornard Le Gentil Vin De France Savagnin Blanc 0.75L 侏羅
7 2017 Tony Bornard Au Fil Des Generations Vin De France Ploussard 0.75L 侏羅
8 2017 Tony Bornard Au Fil Des Generations Vin De France Chardonnay 0.75L 侏羅
9 2018 Tony Bornard Le Vin De Ploussard Ouvre L'Esprit Vin De France 0.75L 侏羅
10 2018 Tony Bornard Le Vin De Ploussard Vivre D'Amour Et De Ploupou Vin De France 0.75L 侏羅
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2017年,Domaine Bornard的創始人Philippe Bornard退休,由兒子Tony Bornard接掌酒莊,Tony Bornard在大學時主修釀酒,並曾前往澳洲拓展釀酒經驗。他曾在2013年以自己的名字創立酒莊,並在2017年接管家族酒莊之後將兩者合併,目前總面積達到11.5公頃,Tony Bornard也承襲所學,繼續創造自然純淨,品質傑出的葡萄酒。

編號 年份 Henri Bonneau 容量 產地
11 NV NV Henri Bonneau Les Rouliers VDT 0.75L 隆河
12 NV NV Henri Bonneau Les Rouliers VDT 1.5L 隆河
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18歲以下請勿飲酒,嚴禁酒後駕車