2022-05-04 10:44:00

探索Viré-Clessé迷人風土滋味!

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主圖(圖片說明請修改)

Viré-Clessé位於Mâconnais,1999年正式創立,是一個相對較新的產區,取代原本Mâcon-Viré以及Mâcon-Clessé的地位,不過不包含當中的一級園。創立的目的在於整合一些沒有被更著名的Pouilly-Fuissé、Pouilly-Loché以及 Pouilly-Vinzelles所涵蓋的區域,這些區域也能夠生產品質優異的白葡萄酒。產區範圍除了包含Viré村和Clessé村之外,也包含Laize和Montbellet等地,區域內完全種植Chardonnay,土壤中富含石灰岩與泥灰岩,排水良好,適宜葡萄生長。

溫暖的氣候使得這裡的葡萄容易成熟,果實糖分較高,釀成的Chardonnay白酒通常口感圓潤,香氣濃郁,通常帶有檸檬香蜂草、白桃、馬鞭草、薄荷、蕨類植物等味道,也會隨著時間發展出榲桲果醬、松樹的味道,整體活潑新鮮,質地細密。

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Viré-Clessé產區也生產遲摘帶甜味的Chardonnay葡萄酒,主要來自於Clessé村中的Quintaine區域,葡萄通常轉成棕色之後才採收,釀出的酒稱為"Levrouté "。2018年以前,Viré-Clessé的白酒僅可容許少於3克的殘糖量,超過者以往只能以Mâcon或Mâcon Village標示,不過2018年之後,殘糖量更高的Levrouté與Demi-Sec被允許標示在酒標上。

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編號 年份 Viré-Clessé
1 2004 Domaine Chanson Maconnais Vire Clesse
2 2016 Les Heritiers Du Comte Lafon Maconnais Vire Clesse
3 2013 Les Heritiers Du Comte Lafon Maconnais Vire Clesse
4 2019 Guillemot Michel Maconnais Vire Clesse Retour A La Terre
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