法國葡萄酒評論雜誌《La Revue du Vin de France》(RVF)曾經評論Vincent Dancer：「是布根地最有才華與天賦的釀酒師之一，思想開放，同時是個完美主義者，釀造出的葡萄酒非常純正，有時候酒款年輕時會顯現出一點木頭的氣味，不過仍是非常具有深度與內涵的葡萄酒。」

林裕森老師的著作也寫下：「口感酸緊多礦石，充滿活力與靈性，不只是彰顯各園的特性，還常有意料不到，如與自然相唱和的曼妙變化。」

近期，在酒莊親自經營的Instagram上可以發現Vincent Dancer的兒子Théo以及女兒Zoé Dancer已經加入酒莊，開始跟隨父親一同工作。除此之外，Théo Dancer也將開啟自己的釀酒計畫，與位於Mâconnais產區的酒莊Roc Breïa合作，共同參與種植與釀造2021年份的葡萄酒，相信新一代的加入，也會為這一個聲譽卓絕的酒莊注入更多新意與活力。

萬神跳舞─Domaine Vincent Dancer

Domaine Vincent Dancer位於Chassagne-Montrachet村，以純淨、富含礦物質的Chardonnay葡萄酒而聞名。酒莊創立於1996年，早期年產量約4千瓶，主要出售給酒商；2003年以後雖然年產量增加至2萬瓶，產品線包含十幾種不同的葡萄酒，不過每一款產量都只有數桶，使得酒莊的每一瓶酒依然珍貴難得，酒價也節節攀升。酒莊擁有5公頃的葡萄田，平均藤齡為40歲，採用有機種植，不使用除草劑，同時也是Chassagne-Montrachet村中第一個通過有機認證的酒莊。葡萄酒使用野生酵母發酵，在橡木桶陳釀12至18個月後裝瓶，裝瓶前不澄清亦不過濾。

台灣酒友將Vincent Dancer譯為「文森跳舞」，更有其他華人酒迷結合法文音譯，搭配充分展現出風土特色的酒款，一口喝下就能感受到呼應自然的精神，所以為他取了一個「萬神跳舞」的稱號。