Domaine Arnaud Ente是秉持手工精釀的微型葡萄酒莊，葡萄園面積僅約4.75公頃，屬於村莊級的Meursault En L'Ormeau葡萄園是酒莊的重要資產，Arnaud Ente會依據這塊田的葡萄藤齡再分出三款Cuvée：

La Sève du Clos：旗艦酒款，平均藤齡超過100年

Clos des Ambres：琥珀園，平均藤齡為65年

Mersault A.O.C.

酒莊的單位產量非常低，裕森老師指出，雖然酒莊沒有太多名園，但是連一般的Bourgogne酒款都滋味濃厚，擁有極佳的均衡度與酸度，尤其入門的Aligoté更曾被法國重要的葡萄酒評論指南《 Le Grand Guide des Vins de France》的主編Michel Bettane認為這是「宛如奇蹟般出色的白酒，擁有近乎特級園水準」，甚至向他的搭檔Thierry Desseauve表示：「嚐到了天堂的滋味」。

Mersault村四大天王

Arnaud Ente在2012年被法國重要的葡萄酒評論指南《Le Grand Guide des Vins de France》的主編Bettane與Desseauve評選為年度最佳釀酒師之後，正式打破Meursault村長年以來以Coche-Dury、Lafon、Roulot三巨頭為首的局面，晉升為Mersault村四大天王之一。Arnaud Ente在自立門戶之前，就曾於Domaine Coche-Dury工作，釀出的酒款也再再證明了他過人的釀酒實力。以往，Arnaud Ente的葡萄酒以富麗堂皇的風格著稱，2016年以後則逐漸轉變，進一步探尋酒款豐富度與平衡礦物感之間的結合。

Arnaud Ente曾表示：「很多人說我的酒有強烈的個人風格，事實上我並不這麼認為。我只是希望人們能從酒中品嚐到愉悅、感覺到我的付出和用心，這就是我所追求的目標。」 近年來，他的兩個兒子Pierre Ente以及Louis Ente已經加入酒莊與父親一同工作，根據兩人個別的Instagram以及參與過的活動顯示，Pierre Ente負責釀酒，Louis Ente則主要負責商業行銷事宜。

酒莊在以往使用的酒標是非常獨特的「弓箭臉」，也代表著酒莊精準的表現風土的意思，不過很可惜的是，隨著弓箭臉漸漸出名，原本合作的畫家向酒莊索取高額的費用，所以酒莊決定不再使用原本獨樹一格的酒標，從2017年以後的酒款，都改以素雅的文字酒標代替。