2021-12-27 15:59:00

香波村璀璨明珠!限量愛侶園邦馬爾套酒!

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主圖(圖片說明請修改)

Domaine François Bertheau是被公認為極具Chambolle村古典風格的在地酒莊,François Bertheau強調精緻、優雅,並且具有芳香柔和的風味以及絲絨般的單寧口感,經過精準的用桶比例以及均衡的陳釀,一釋出就能夠讓人輕鬆享用。不過酒莊年產量不到1,300箱,是十分難得珍貴的佳釀。

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Domaine François Bertheau位於Chambolle-Musigny,第五代莊主François Bertheau 在2004年從父親Pierre Bertheau手中接班,酒莊擁有6.2公頃葡萄園都是坐落在以Chambolle村為主的位置,但François Bertheau沉潛多年,最初接手並未用酒莊名稱裝瓶,而是整桶賣給酒商,這也正是Jancis Robinson口中所說「François Bertheau 躲過布根地愛好者雷達」的原因之一,直到François Bertheau經過多番歷練之後,才改以酒莊名義裝瓶自售。

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莊主François Bertheau是「極度不干預」葡萄酒的代表,他認為葡萄本身就能展現出真實樣貌,從葡萄園的耕種使用"Lutte Raisonnée"合理減藥農法,僅以最小程度干預葡萄藤的生長過程。 另外,為了避免過度萃取,釀造時攪桶和淋皮的次數非常少,不添加任何人工酵母,呈現出Chambolle-Musigny典型細緻且新鮮優雅的酒風。

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Domaine François Bertheau目前已經傳承到第五代,莊主François Bertheau 在2004年從父親Pierre Bertheau手中接班,要說對於Chambolle村的忠誠與關注,François Bertheau是正統的Chambolle村的專業戶,莊主只全心全意在Chambolle村釀造來自Chambolle村莊的五款佳釀,是引領深入體驗Chambolle村風土的不二選擇。

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