從2001年創立屬於自己的酒商品牌以來，大名鼎鼎的Philippe Pacalet早已在百家爭鳴的布根地站穩自己耀眼的一片天地，2007年，他從de Montille家族手中買下了一座位於伯恩市的19世紀酒窖，迄今已經釀造多達27種不同的產區葡萄酒。

Philippe Pacalet堅持在釀造過程中去除所有影響純粹風土表達的部份，生產新鮮純淨，優雅細膩的葡萄酒。除了廣受好評的布根地酒款之外，Philippe Pacalet也前進北隆河，以不同的風土釀造葡萄酒，進一步發揚當地特色，引領酒迷體驗北隆河產區的獨特魅力！