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為什麼會出現Bourgogne Côte d’Or Appellation？

英國專業葡萄酒評雜誌《Decanter》表示，從2017年這個產區推出以來，Bourgogne Côte d’Or已經在釀酒師中流行了起來。(圖/decanter)

技術上而言，這是Bourgogne產區中一個新的地理稱謂。目的在於突顯布根地中心地帶Cote d'Or，以及其生產獨特葡萄酒的強大潛力，因此，法規要求專門使用在此種植的Chardonnay與Pinot Noir。

由於這個產區名義被設計成比Bourgogne大區級更高的等級，因此與僅僅標有Bourgogne的葡萄酒相比，產量必須更低，後者則可能涵蓋更廣泛的範圍，即布根地地區任何地方所種植的葡萄。

葡萄酒作家Michael Apstein指出，任何曾對輕薄口感的Bourgogne地區紅酒感到失望的人而言，都會欣賞這個新的產區。

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Bourgogne Côte d’Or在布根地等級制度中處於什麼樣的位置？

Bourgogne Côte d’Or是Bourgogne大區級內的14個區域產區名義之一。布根地葡萄酒公會的一位發言人在2017年向《Decanter》表示：「它的地位高於Bourgogne大區級，但低於村莊級的酒款。」這個產區名稱覆蓋的區域包含從Dijon到Maranges長約65公里，40個村莊的葡萄園，橫跨Côte de Beaune南部以及Côte de Nuits北部。

誰在酒標上使用Bourgogne Côte d'Or？

某些評論家與生產者質疑，鑒於布根地的氣候區已經非常複雜，一個新的產區是否會使消費者更形困惑？然而，一些釀酒師與酒商已經接受了Burgundy Côte d’Or的標籤。根據布根地葡萄酒公會的數據，2018年生產了約160萬瓶使用這個酒標的紅酒，比2017年增加了20%；而2018年的白酒則為92萬瓶，比2017年增加了55%，布根地葡萄酒公會補充，當中大部分產量來自於頂級酒商。

Maison Latour現在同時生產Bourgogne Côte d’Or的紅酒與白酒，而Louis Jadot則生產同個產區名意的紅酒。Albert Bichot也將其Secret de Famille酒標從Bourgogne Rouge改為Bourgogne Côte d'Or，因為釀造這款酒的葡萄傳統上就是來自於布根地金丘地區。

Bourgogne Côte d'or Chardonnay "Secret de Famille"
(圖/Domaines Albert Bichot)

某些頂級的種植者也加入這個行列，例如Pommard的Domaine Parent已經開始在Cuvée Pomone使用新的稱謂，而位於Meursault的Michel Bouzereau已經開始將Clos du Moulin酒款標示為Bourgogne Côte d’Or。這些葡萄酒以前都標示為Bourgogne Rouge以及Bourgogne Blanc，但是一直都符合新產區的要求。

Michel Bouzereau Bourgogne Côte d’Or
(圖/lapassionduvin)

Méo-Camuzet的Jean-Nicolas Méo將這個概念又向前推進了一步，在新產區的名義下為三款不同的葡萄酒裝瓶，分別為使用Côte de Beaune葡萄的Hémisphère Sud、使用Côte de Nuits葡萄的Hémisphère Nord以及只有使用Domaine Camzet葡萄的Cuvée Etienne Camuzet。

Bourgogne Côte d’Or酒款價格是否會上漲？

Michael Apstein認為現在仍為時過早，但已經出現了Bourgogne Côte d’Or葡萄酒價格會比單純只標示Bourgogne的價格還要更高這樣的假設。一位貿易人士在2017年告訴《Decanter》，價格可能會平均高出20%左右。

然而，影響價格的因素非常多，從個別種植者的策略、產量到貨幣波動，以及國際市場的貿易狀況等等都有可能影響到葡萄酒的價格。例如美國從2021年起就對某些進口的歐洲葡萄酒徵收25%的進口稅。