Benoît Ente是布根地著名釀酒師Arnaud Ente的弟弟，縱使沒有悠久的家族歷史，也沒有特級園，但是Ente兄弟卻仍然是布根地聲譽鵲起的頂尖明星。Benoît Ente雖然名聲不若哥哥那樣響亮，但是葡萄酒的品質也擁有極高的水準，相形之下，價格也較為親民。

酒莊位於Puligny-Montrachet村，所擁有的葡萄園占地約6公頃，大部分都位於Puligny-Montrachet村莊內，其中有許多60年以上的老藤，而生產自Folatières En la Richarde、Clos de la Truffière等著名一級園的葡萄酒更是酒莊的代表佳釀。

1998年是Benoît的首釀年份，他也會與Arnaud Ente時常交流，透過交叉品嚐與經驗分享，不斷完善自己葡萄酒的風格，追求純淨精練的葡萄酒，並致力於透過葡萄酒忠實地呈現風土特色。葡萄園禁止非有機地添加物，並嚴格控制產量，以尋求糖份、酸度與香氣之間的最佳平衡。而精確性在釀造時也同樣重要，Benoît不僅調整了每款酒所使用的釀造容器，陳釀的時間延長至18個月，以求更精細的熟化葡萄酒。

La Truffière是位於Puligny-Montrachet村中的一級園，靠近Meursault與Blagny的邊界，位置就在Les Folatières的上方。直到最近，La Truffière一直是一片灌木叢生的森林地，盛產松露，因此得名，不過在近期的50年間，松露逐漸被葡萄所取代。

La Truffière因海拔較高，氣候較為寒冷，土壤多石且表土稀薄，林裕森老師表示：「釀成的白酒有許多酸味，較為細瘦，葡萄很少過熟，常帶有礦石氣，在較熱的年份通常有較好的表現。」

酒標二三事 ―――――――

Benoît Ente的酒標饒富趣味，是《聖經》故事中，約書亞(Joshua)與迦勒(Caleb)兩人提著葡萄的畫面，相當具有辨識度。