Code38

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Code 38是來自澳洲的侍酒刀品牌，問世不久之後就獲得許多酒評家、侍酒師等葡萄酒專業人士的高度好評，《紐約時報》葡萄酒評論家Eric Asimov曾在2011年撰文推薦Code 38的侍酒刀，將產品與品牌正式推向世界舞台。在此之後，該篇文章又被收錄於《紐約時報》所編纂的《The book of Wines葡萄酒大全》，進一步增加Code 38的曝光程度。

最初，飛機儀錶工程師出身的Jeffrey Toering對於一般的金屬製作工藝並不滿意，經過無數次研究之後，他選定了一種簡稱為MIM的金屬粉末射出成型製程，以確保侍酒刀零件的精度與細膩度，這種工藝通常只用在瑞士手錶、航空或頂級汽車零件等領域。

創始人Jeffrey Toering
(圖/Code 38官網)

每一把侍酒刀都由Jeffrey Toering手工製作，並且可依據自身的慣用手訂購，除此之外，單手就能輕鬆使用。雖然價格不斐，但由於作工精細、外型簡練輕巧、操作流暢並且提供終身保固，使得Code 38大受歡迎，成為許多葡萄酒專業人士所選擇的開瓶工具，甚至澳洲著名酒莊Penfolds或美國酒莊都曾向Jeffrey Toering訂製侍酒刀，足可證明Code 38的熱門程度。

• 專為大量侍酒服務設計

• 極簡主義外型，操作流暢，精練的力學設計有助於取出最長的軟木塞

• Pro系列基本款

• 主體、手把採用堅固不鏽鋼材質

• 訂製螺旋環，採用硬化拋光不鏽鋼

• 刀片採用440C不鏽鋼

• 重量：110g

• 長度：119mm

• 專為大量侍酒服務設計

• Pro X是為了滿足市場上對於更輕量侍酒刀的需求所生，重量比標準型減輕15%。螺旋環、酒刀等部分採用黑色鍍鈦金屬，進一步提升設計美感

• 主體、手把採用輕質不鏽鋼

• 大型錐形螺旋環，黑色鍍鈦金屬

• 刀片採用440C不鏽鋼，黑色鍍鈦金屬

• 重量：95g

• 長度：119mm

• 採用過往常用於船舶螺旋槳的耐腐蝕鋁青銅合金打造，這種合金近年來逐漸被用於奢侈品，表面會因為環境以及使用程度而逐漸轉變為深沉的顏色，並產生獨特的銅鏽層

• 主體使用鋁青銅合金，搭配黑色鍍鈦金屬部件

• 手把採用不鏽鋼材質

• 錐形螺旋環，黑色鍍鈦金屬(採用PVD真空鍍膜製程)

• 刀片採用440C不鏽鋼，黑色鍍鈦金屬

• 重量：100g

• 長度：119mm

• 專為大量侍酒服務設計，強度與重量是其他型號的2倍

• 主體使用航空級鈦合金，搭配黑色鍍鈦金屬部件

• 手把採用不鏽鋼材質

• 錐形螺旋環，黑色鍍鈦金屬(採用PVD真空鍍膜製程)

• 刀片採用440C不鏽鋼，黑色鍍鈦金屬

• 重量：75g

• 長度：119mm

• 專為大量侍酒服務設計，強度是其他型號的2倍，使用上也更為輕巧

• 使用純鈦製程的輕量主體，搭配黑色鍍鈦金屬部件

• 手把採用實心鈦棒切削，並且鍍上藍色外層

• 利用外層溝槽設計進一步減輕整體重量

• 錐形螺旋環，黑色鍍鈦金屬(採用PVD真空鍍膜製程)

• 刀片採用440C不鏽鋼，黑色鍍鈦金屬

• 重量：65g

• 長度：119mm

創始人Jeffrey Toering並非葡萄酒從業人員，他曾談到多年前在餐廳中點了一瓶好酒，卻發現服務人員使用的是一把廉價的塑膠開瓶器，他認為這樣的開瓶器與葡萄酒和餐廳的水準並不相襯，這是他開始想要找到理想開瓶器的契機。

他成為Laguiole的澳洲經銷商，但他仍希望能找到一把真正耐用的開瓶器，於是最終Jeffrey Toering著手設計並創立了Code 38，Code有正式場合的著裝要求之意，38則代表設計完成時的年齡。Jeffrey Toering表示：「我設計的產品可以承受多年的持續使用。」