布根地風土巡禮

 MontsLuisants

 Aligoté

 Ponsot

 PremierCru

 一級園

Monts Luisants是布根地非常著名的葡萄園，位於Morey-Saint-Denis，葡萄園大部分多種植Pinot Noir，不過更以Chardonnay以及Aligoté白酒著稱。法文名字意指「閃閃發亮的山坡頂」，相傳是由於覆蓋在這裡的Aligoté與Chardonnay與鮮紅的Pinot Noir形成鮮明的對比，當秋季時遙望坡頂，可以見到白葡萄在陽光下閃爍著光芒。由於地名相當有畫面感，因此也讓華語圈的酒迷聯想到武俠小說大師金庸筆下的「光明頂」上錯落的刀光劍影與俠骨豪情，中文也因此翻譯為饒富詩意的「光明頂園」。

葡萄園位置緊鄰Clos de la Roche特級園，占地約5.4公頃，表土很薄，底下是石灰岩，排水性佳，因此也促使葡萄生成顆粒小且風味濃郁的果實。雖然位於山坡的高處，但是葡萄園可以接受到來自東方的日照，因此形成明顯的晝夜溫差，涼爽的氣候也減緩葡萄的成熟速度，採收時可以維持更高的酸度，這也是白葡萄品種在這裡表現良好的重要原因。

這裡也包含著名的Domaine Ponsot獨佔一級園Clos des Monts Luisants，這是一個由圍牆所包圍的園中園，Ponsot家族在一百多年前發現這裡的特殊風土，1911年開始大量種植Aligoté並延續至今，更是布根地唯一的Aligoté一級園。