2022-07-13 11:24:00

Charles Van Canneyt | 布根地風土巡禮─Cherbaudes

scene

 CharlesVanCanneyt

 Hudelot-Noëllat

 Cherbaudes

 PremierCru

 一級園



 

Les Cherbaudes是位於Gevrey-Chambertin中的一級園之一,坐落於Les Mazis-Bas以及Chapelle-Chambertin特級園小區Les Gerneaux之間,西南角則鄰近Clos-de-Beze;與海拔較高的葡萄園相比,Les Cherbaudes一級園的酒款濃度較低,較為柔和,單寧細緻,擁有良好的平衡性。

Les Cherbaudes和鄰近的Chapelle-Chambertin特級園有相似的風土條件,這裡的土壤也是奠基在堅實的石灰岩層之上,排水性佳,也促使葡萄發展出發達深層的根系以獲取養分,也使得果實較小,味道集中。

根據各方資料顯示,Les Cherbaudes大麻園的名稱有著不同的傳說與歷史敘述,比較主流的說法有兩種,一說表示這裡的命名與Chenevière以及方言Bode有關,Chenevière表示種植大麻的地方,而Bode有小屋、房子的意思,由於這裡在16世有小屋存在,因此這裡在當時就已經有Chèrebaud的名字。雖然已經無從考據當時種植的大麻品種,不過可以確定是這裡的大麻並非娛樂用途,而是作為織品原料。另一種說法認為這個葡萄園的命名源自於拉丁文的Caribaudia或是Cemetary,意思是墓園,是由於當時葡萄園附近或是Gevrey村中的墓園而有此命名。由於葡萄園原文名稱與大麻的法文有著相近的拼法,因此也有華語酒迷將這裡暱稱為「大麻園」。

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