Les Chaumes是位於Vosne-Romanée村南邊的一級園，西邊與頂尖的La Tâche特級園以及Aux Malconsorts一級園接壤，東邊則是Michel Gros酒莊的獨佔園Clos des Réas，坡度比其他金丘著名的葡萄園要更為低緩，完全種植Pinot Noir，具有相當出色的風土條件。釀出的葡萄酒通常酒體飽滿，口感柔和圓潤，在眾多頂尖酒莊的釀造下，可以品嚐到優雅平衡，而且酒價相對實惠親民的葡萄酒。

由於這裡的土壤層較厚，肥力較高所以葡萄藤往往比Aux Malconsorts一級園的葡萄藤更有活力，種植者必須仔細修剪，以確保果實的養分不受容易繁茂的枝葉影響。Les Charmes的葡萄園在白天可以受到均勻的日照，氣候較為溫暖，因此也是村中較早收穫的地區。

2008年，酒莊收回所有租賃的葡萄園，由Jean-Nicolas Méo全面負責種植與釀造，酒莊現在擁有約18.1公頃的葡萄園，當中包括位於由Jayer創造的Cros Parantoux一級園的地塊，大部分的葡萄園都以有機方式耕種，但酒莊選擇不取得認證，以便可以根據年份的變化處理葡萄。同時秉持尊重風土與年份特徵的原則，致力於釀造細膩、集中且富有結構的葡萄酒。葡萄以手工採收，大量使用新酒桶，葡萄酒平均於橡木桶中陳釀17個月，裝瓶前不過濾，不澄清。

法國葡萄酒評論雜誌《La Revue du Vin de France》表示：「Jean-Nicolas Méo巧妙地延續了葡萄酒的風格，釀造出芬芳的偉大布根地葡萄酒，並賦予令人印象深刻的質地與深度，風格介於古典與現代之間，在瓶中陳放幾年之後，葡萄酒會發展出更多的深度，綻放出更豐富的滋味。我們喜歡這些嚴謹、精心釀造的葡萄酒。」

Domaine Méo-Camuzet很早就積極布局出口市場，尤其以美國為主要目標，面對市場上供不應求的狀況，擁有商學院的Jean-Nicolas Méo除了建立國際分銷網路銷售酒莊的酒款之外，在2003年決定與姊妹Isabelle以及Angeline共同創立酒商品牌Méo-Camuzet Frère & Soeurs，從整個布根地地區值得信賴的種植者手中購買水果，葡萄園的工作由Méo-Camuzet團隊監督，釀造與酒莊擁有相同品質的出色葡萄酒； 知名酒評雜誌《Wine Advocate》更表示：「它們是非常值得尋找的葡萄酒。」