2022-05-30 16:48:00

Domaine Méo-Camuzet |布根地頂級名莊帶您展開燃燒園風土之旅!

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Aux Brûlées,也可以寫作Les Brûlées,在法文中有燒灼的、燒焦的等含義,經典的法式甜點Crème Brûlée烤布蕾的原文用的就是同樣的形容詞,基於這些含義,中文將Aux Brûlées譯作燃燒園。Aux Brûlées位在Vosne-Romanée村的北部,緊鄰著名的Cros Parantoux一級園以及Richebourg特級園,可以說是村內最好的一級園之一。布根地權威酒評家Allen Meadows就曾表示:「Cros Parantoux實在太貴了,在我心中Aux Brûlées便是Vosne-Romanée最佳一級園。​」

遽聞Aux Brûlées名稱的由來有幾種說法,首先是由於在收穫期,葡萄園常常會變得非常乾燥,以至於葡萄常出現乾枯、燒焦的樣子,也有一說認為由於此地曾被灌木叢覆蓋,人們用火燃燒清除,整理出地塊種植葡萄藤。另一種說法則是由於Aux Brûlées時常有風吹拂,加上日照充足,所以從山腳下往上看,可以見到金黃的葡萄葉與陽光交織成波光粼粼的山頭景緻,燃燒園也因此得名。

主圖(圖片說明請修改)

Aux Brûlées由兩個氣候組成,分別為Aux Brûlées和La Combe Brûlées,由於地勢高,更容易受到寒冷氣流的影響,因此葡萄酒往往具有更強的礦物味。並且Aux Brûlées的葡萄成熟度較高,釀出的葡萄酒通常帶有辛辣感,飽滿濃郁、複雜平衡,有著良好的集中度。

主圖(圖片說明請修改)
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