WINE OF THE DAY
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五星制霸！寶石酒莊再添傳奇色彩 Domaine Perrot-Minot

2025-03-13 | 每日信息 | 天地人酒窖

大家來說法文

Domaine Perrot-Minot

在華語圈中，一位葡萄酒愛好者在品飲Perrot-Minot後，寫下「明日 DRC」的驚人評價，這瞬間引起熱烈討論，讓這座「寶石酒莊」更添傳奇色彩，也讓市場對酒莊未來發展充滿期待！

無論外界如何解讀，Perrot-Minot的卓越品質已是葡萄酒界公認的事實。Jasper Morris亦曾表示：「這是值得珍藏，留給下一代細細品味的酒款。」更值得關注的是，酒莊旗下兩款佳釀獲得近乎滿分的五星評價，足見其非凡實力，讓人不禁期待這些酒款在時光淬煉下的蛻變。

Domaine Perrot-Minot展現出勃根地葡萄酒的精髓——深邃的果香、優雅的單寧和迷人的礦物質感，擁有極佳的陳年潛力，在知名酒評網站《Inside Burgundy》的評價中，多款旗艦酒款皆榮獲五星評價，足見其卓越品質與收藏價值！

《Inside Burgundy》Jasper Morris：「Combe d’Orveau的口感極為濃郁且豐盈，展現草莓、高山野草莓與覆盆子的細膩果香，交織出層次豐富且悠長的餘韻，帶來絲滑且奢華的收尾，無疑是一款極具誘惑力的佳釀。」

《Inside Burgundy》Jasper Morris：「2018 La Richemone有深邃濃郁的紫色，雖然香氣內斂，卻蘊含著驚人的力量。豐富而迷人的水果風味充滿層次，甜美的黑櫻桃平衡得恰到好處，不顯厚重，反而展現出極致的優雅與精準度！」

此報價僅限活動期間
2025/03/13 ~ 2025/03/23
由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號	品項	評分	價格
1	2014 Domaine Perrot-Minot Chapelle-Chambertin Grand Cru (0.75L) 庫存5瓶	----	16,500 【立即加入】
2	2014 Domaine Perrot-Minot Chambertin-Clos de Beze Grand Cru Vieilles Vignes (0.75L) 庫存6瓶	----	28,800 【立即加入】
3	2014 Domaine Perrot-Minot Mazoyeres-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes (0.75L) 庫存12瓶	----	17,500 【立即加入】
4	2014 Domaine Perrot-Minot Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes (0.75L) 庫存7瓶	----	16,800 【立即加入】
5	2015 Domaine Perrot-Minot Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes (0.75L) 庫存15瓶	----	19,800 【立即加入】
6	2017 Domaine Perrot-Minot Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe d'Orveau Cuvee Ultra Vieilles Vignes (0.75L) 庫存7瓶	JMIB(93-96) ★★★★★	16,500 【請洽客服】
7	2017 Domaine Perrot-Minot Nuits-Saint-Georges Les Murgers des Cras (0.75L) 庫存1瓶	----	5,500 【立即加入】
8	2017 Domaine Perrot-Minot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Richemone Cuvee Ultra Vieilles Vignes Centenaires (0.75L) 庫存17瓶	JMIB(92-96) ★★★★	16,000 【立即加入】
9	2018 Domaine Perrot-Minot Nuits-Saint-Georges 1er Cru La Richemone Cuvee Ultra Vieilles Vignes Centenaires (0.75L) 庫存5瓶	JMIB(95-99) ★★★★★	17,600 【立即加入】

Domaine Perrot-Minot

酒莊最初由Esther繼承家族葡萄園，並命名為Domaine Merme-Morizot，她與丈夫攜手經營，積極拓展葡萄園，陸續收購數個日後成為金丘最優秀的地塊。

1963年，Henri Perrot-Minot與Amédée和Esther的孫女Marie-France成婚，兩人後來接管酒莊，更名為Domaine Perrot-Minot，開啟新的傳承之路。1993年，他們將酒莊交棒給Christophe Perrot-Minot，2000年更收購Domaine Pernin-Rossin。自1999年，酒莊以酒商 (négociant) 身份釀造來自合作葡萄園的佳釀，涵蓋Gevrey-Chambertin多座特級園。

回歸純粹風味

Domaine Perrot-Minot釀造來自7座特級園的酒款，其中以Chambertin、Clos-de-Bèze、Clos de Vougeot最為著名，涵蓋多座優異的一級園。酒莊對產量控管極為嚴格，在特定地塊實施綠色採收 (Green Harvesting)，有些葡萄藤每株僅產出五串葡萄，確保品質與濃縮度。