2018 Domaine Duroche Latricieres-Chambertin Grand Cru
Bouteille / 0.75L
分數JMIB:95-98★★★★★
類型紅酒
產區Burgundy / 勃根地
國家所有國家
年份2018
葡萄品種Pinot Noir
分級Grand Cru / 特級園
容量Bouteille / 0.75L
酒精濃度13.00%
包裝Loose
備註―
數量
( 庫存： 2 )
PRODUCT INTRODUCTION
產品介紹
JMIB:95-98★★★★★
WINERY INTRODUCTION
酒莊介紹
Domaine Duroche
Domaine Duroché歷史可以追溯到1906年，1933年開始自行裝瓶販售，在歷代成員的努力之下，成為Gevrey-Chambertin中一座備受矚目的酒莊。2003年，由當時年僅21歲的Pierre Duroché接掌，他是Duroché家族的第五代。
酒莊的葡萄園約8.5公頃，在Chambertin Clos-de-Bèze、Latricières-Chambertin、Griotte-Chambertin以及Charmes-Chambertin特級園都有地塊。其中Chambertin Clos-de-Bèze特級園的葡萄種植於1920年，其他三個特級園的葡萄則是在1922年至1998年之間種植。Domaine Duroché也擁有位於Lavaut Saint-Jacques, Estournelles-Saint-Jacques和Les Champeaux一級園的土地。除此之外，酒莊還有釀造Côtes de Nuits-Village，以及兩款Bourgogne葡萄酒，其中一款是以Chardonnay為主的白酒。
Pierre Duroché：「我們的葡萄酒反映了我們的葡萄種植方式與我們對於風土的重視。我希望它們可以喚起一種情感、一種樂趣。」為了確保葡萄品質，酒莊嚴格修剪葡萄，並悉心維護葡萄園中的荖藤。釀造時使用天然酵母，過程中不使用二氧化硫，陳釀期為12個月，且很少使用新橡木桶。為了確保葡萄酒的純淨與優雅，每款葡萄酒在裝瓶之前會在大桶中混合，除非有必要，裝瓶前不經過濾。
