風土介紹
風土介紹


【風土介紹】 Champagne Henry de Vaugency

Domaine Les Astrelles

在整個香檳區除了Epernay著名的Avenue de Champagne香檳大道上,著名的Moët & Chandon開放參觀之外,Champagne Henry de Vaugency是一座更值得參訪的香檳酒莊。

每人只要20歐元就可以進入Henry de Vaugency的香檳博物館,透過一系列古老的香檳標籤,瞭解香檳產區的歷史。莊園內展示百年前古老的葡萄園和釀酒工具,至今仍能使用。參觀酒莊傳統的Coquard壓榨橡木桶,還有莊主Pascal HENRY介紹被稱為 "à la volée"(不冷凍瓶頸)的卸酒過程,而參觀的重頭戲當然是在天然的地下酒窖品嚐香檳!