法國知名葡萄酒評論雜誌《La Revue du Vin de France》表示，現年53歲的Éric Morgat是他們那一代人最有天賦的葡萄種植者之一，1995年Éric Morgat 在Savennières產區的中心地帶創立同名酒莊，購買未曾開墾卻充滿潛力的珍貴風土，自行開闢葡萄園，成就了白葡萄酒，白梢楠 (Chenin Blanc)的傳奇。
在葡萄種植方面，Éric Morgat堅持手工採收，並選育多達37個品系的Chenin Blanc，釀造時也嚴格挑選成熟度符合標準的果實，因此產量非常少。Éric Morgat專注於釀造乾型白葡萄酒，因為他認為這種酒款最適合表達風土的精髓，葡萄主要在大橡木桶與橡木桶中陳釀，釀出的葡萄酒風味豐富，飽滿有力，具有驚人的能量、張力與強度，酒體平衡，展現出罕見的精確性，同時酒款也有出眾的陳年能力。
Éric Morgat酒莊有著充滿英雄曲線的故事合集，處處都是反轉，當你以為碰壁時又絕處逢生。比如從一開始尚未開墾的土地、種植Chein Blanc的嚴苛要求，再變為產區內最好的片岩風土、培育37個品系的白梢楠等等。故事依然在持續進行中，我們也期待身為白梢楠的重量級名家——Éric Morgat將會帶給我們怎樣的驚喜。
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