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在成立屬於自己的酒莊之前，David Croix曾擔任布根地知名酒商Maison Camille Giroud的釀酒師，直到2016年才卸任，《La Revue du Vin de France》認為他「一直是復興Maison Camille Giroud的關鍵人物」。2017年David又應Domaine Roulot的莊主Jean-Marc Roulot的邀請，擔任Domaine Roulot的釀酒師。David Croix的葡萄酒深受眾多酒評家讚賞，知名葡萄酒評網站《Winehog》作者Steen Öhman也曾表示：「對我而言，David Croix是Corton的大師之一，他有能力將大型特級園的風土轉化為享樂主義者的寶藏，成為真正帶來樂趣的葡萄酒。」
法國知名葡萄酒評論雜誌《La Revue du Vin de France》指出：「2019年份的Beaune葡萄酒是一個華麗的開端，在果味之中展現出大師級的純淨感，酒體風滿、成熟，汁液豐富，並且有真正細膩的單寧酸支持；是燦爛的葡萄酒。David Croix無疑是伯恩丘最偉大的釀酒師之一。」
2019年，David Croix更與來自Jura的知名酒莊Château Chalon的Domaine Courbet攜手推出Croix & Courbe，2019年是品牌的第一個年份，兩人在第戎大學攻讀釀酒師文憑時相識，多年來一直保持著密切的關係。兩個人都對發掘風土的潛力有著無比的熱情，也讓外界引頸期盼，這個獨具慧眼的釀酒師將帶給酒迷更多不同的驚奇饗宴。
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