酒莊介紹
Daniel Bouland住在Corcelette小村莊，是一位勤奮、謙虛、謹慎、有時甚至有些焦慮的葡萄種植者。他更喜歡獨處的生活，每天快樂地花 12 個小時在他多樣化且獨特的風土上工作，照顧傳統上在 Vialla 砧木上高密度種植的60-100 歲老灌木藤蔓；所有這一切都是在拖拉機無法行駛的陡坡上手工完成的。
他所有的葡萄都是手工採摘，並用完整的串和天然酵母在混凝土桶中釀造，每天兩次泵送。然後，這些葡萄酒在一個小酒窖的老酒窖中陳釀，丹尼爾小心翼翼地跟踪它們進行升級，並在不過濾的情況下將它們裝瓶。這造就了一些長壽且經典老式的Gamay,，是整個Beaujolais最深邃、最優質的Gamay。
相關產品
