2018 Domaine Odoul Coquard Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes
Bouteille / 0.75L
分數―
類型紅酒
產區Burgundy / 勃根地
國家所有國家
年份2018
葡萄品種Pinot Noir
分級Premier Cru / 一級園
容量Bouteille / 0.75L
酒精濃度15.00%
包裝―
備註―
數量
( 庫存： 78 )
WINERY INTRODUCTION
酒莊介紹
Domaine Odoul Coquard
Domaine Odoul-Coquard位於Morey-Saint-Denis村，擁有約8.5公頃的葡萄園。現任莊主Sébastien Odoul是家族酒莊的第四代傳人，在正式接掌酒莊之前，Sébastien Odoul曾經在頂尖布根地名莊Domaine Dujac、Méo-Camuzet和 Thierry Mortet工作，培養出深厚的釀酒功力。目前酒莊的年產量約30,000瓶。
葡萄園主要由Sébastien的父親Pierre由照料，採行Lutte raisonée理性控制法管理，也會使用綠色疏果等方式控制產量。通常100%去梗釀造，使用François Frères橡木桶陳釀15至18個月。而廣域級酒款不使用新桶，一級園新桶比例為50%，特級園則為50%以上，不過至高不會達到100%。Sébastien認為François Frères橡木桶可以使葡萄酒發展出其他酒桶難以達到的甜味與品質。
