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風土的守護者! 菜刀酒莊的自然釀酒藝術 Domaine Prieuré Roch MG

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大家來說法文


Domaine Prieuré Roch擁有三塊極具聲望的獨占園(Clos Monopoles),包括位於一級園的Clos des Corvées (5公頃)、Clos des Varoilles (6公頃),還有Clos Goillotte (0.55公頃),特別的是,這片葡萄園曾是法國康帝王子Prince de Conti的私人莊園

酒莊得以擁有如此獨特且珍貴的風土,絕非僅靠機緣,而是源自對風土的深刻尊重與極致表達。Domaine Prieuré Roch堅信,風土應該忠實發聲,而他們的使命,讓這片土地的真實個性毫無保留地展現於酒款之中。

極致釀酒哲學

Domaine Prieuré Roch自1988年以來,始終秉持創始人Henry Frédéric Roch所傳承的理念,堅守純天然的耕作與釀造。他們不認為自己是「製造者」,而是大自然的擁護者。這種理念源於對自然的謙遜態度,釀酒師透過細心的管理與最小干預,讓葡萄自由地表現獨特性!


Domaine Prieuré Roch佳釀一直以低干預釀造方式和對風土的尊重而聞名,尤其是那些陳年十年以上的酒款,展現出無與倫比的深度與複雜性,增添了精緻的香料和森林地面的層次感,具有豐富的結構和細膩的單寧,餘韻悠長。

優惠日期至 2025-03-16

此報價僅限活動期間
2025/03/14 ~ 2025/03/16

由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響,活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號品項評分價格
12017 Domaine Prieure Roch Bourgogne Pinoterie Pure MG (1.5L)
庫存1瓶
CT
(91)
68,000
【立即加入】
22018 Domaine Prieure Roch Vosne-Romanee Le Clos Goillotte Monopole Gift Box MG (1.5L)
庫存1瓶
----135,000
【立即加入】
32018 Domaine Prieure Roch Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Corvees Monopole Gift Box MG (1.5L)
庫存2瓶
----56,000
【立即加入】
42018 Domaine Prieure Roch Chambertin-Clos de Beze Grand Cru MG (1.5L)
庫存1瓶
----129,800
【立即加入】

Domaine Prieuré Roch由Henry Frédéric Roch創立,現如今擁有約20公頃的葡萄園,分布於Gevrey-Chambertin、Vosne-Romanée、Vougeot、Nuits-Saint-Georges、Ladoix和Savigny-les-Beaune等勃根地多個具有數百年歷史的風土上。

菜刀酒莊的由來

Domaine Prieuré Roch是全球頂尖的勃根地酒莊之一,也是台灣酒迷耳熟能詳的「菜刀酒莊」。酒莊獨特的酒標來自古埃及,代表三顆象徵葡萄的紅色圓形,上方有兩張黃色的嘴,可以象徵神眼或自然之眼,左邊是紙草葉,代表植物和抄寫員或記錄員。然而,由於紙草葉的模樣與菜刀極為相似,因此也被人稱「菜刀酒莊」。

Domaine Prieuré Roch酒莊獨特酒標
(圖/Prieuré Roch官網)

有機耕作式管理

葡萄園全部採用有機耕作方式管理,自1990年代開始實施嚴格的低產量生產,並因此贏得了良好的聲譽。葡萄園的產量每公頃約1800升,而許多特級 AOC規定的產量可高達3500升。酒莊在每個年份都會採收整簇葡萄並進行發酵,任何''remontage''或發酵汁液的潑灑都是以手工與重力方式完成。

Domaine Prieuré Roch 2023年收穫與釀造
(圖/Prieuré Roch官網)

Domaine Prieuré Roch擁有純淨而充滿感性的酒款,展現了自然與匠心的完美結合,同時也是對葡萄藤的極致專注與細緻釀造的結晶。菜刀酒莊已在全球贏得盛譽,每一瓶都是一場罕見且獨特的味覺盛宴,為品飲者帶來無與倫比的感官享受。

《編譯自Wine Searcher》

活動期間 : 2025/03/14 ~ 2025/03/16
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

 Domaine Prieuré Roch

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