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威士忌創業之神-比利 沃克Billy Walker2017年向保樂力加收購了艾樂奇（GlenAllachie）酒廠繼續創造傳奇，在他的經營下艾樂奇推出各種別出心裁的艾樂奇風味桶威士忌。2021年 Billy Walker入選威士忌雜誌著名的名人堂，同一年艾樂奇（GlenAllachie）10年的Cask Strength在世界威士忌獎上贏得了競爭激烈的世界最佳單一麥芽酒冠軍！
Billy Walker
(圖/theglenallachie.com)
成為威士忌大師
比利·沃克（Billy Walker）的威士忌之旅始於1972年在Hiram Walker & Sons公司（當時百齡壇威士忌的幕後公司），他的工作幾乎涵蓋了生產的方方面面。 隨後幾年，他又先後在 Inver House和Burn Stewart Distillers工作過。
2004 年，Billy Walker和他的商業夥伴創建了BenRiach Distillery Company（班瑞克蒸餾廠公司）， 隨著時間的推移， 公司擴展到了三家蘇格蘭威士忌釀酒廠：BenRiach、GlenDronach和Glenglassaugh。 正是在這段時期，比利真正聲名鵲起，帶領這些品牌重新煥發活力，並取得了驚人的成功。
從化學家到偶像
Billy Walker在威士忌生產小鎮鄧巴頓長大，從小就對該行業產生了濃厚的興趣。 這種激情，加上1967年格拉斯哥大學化學學學士學位，為他建立生產過程、風味開發和混合背後的科學知識提供了完美的基礎。在漫長的職業生涯Billy Walker有“蒸餾大師”、“威士忌創業之神”的封號，Billy Walker的經典名言是：「 化學讓你完全了解什麼是構成元素；藝術讓你觸摸和感受，捕捉甜蜜點。」
Billy Walker
(圖/theglenallachie.com)
GlenAllachie新時代
2017年Billy Walker收購GlenAllachie 釀酒廠以來，Billy已經將沉睡在GlenAllachie酒場的16個現場倉庫中，全數的單一麥芽威士忌改造成真正的精品。
GlenAllachie
(圖/theglenallachie.com)
GlenAllachie以前只被用作優質混合酒的成分，2018年推出單一麥芽品牌後，它終於得到了應有的關注。 Billy Walker的作品不僅吸引了許多烈酒鑑賞家的目光，也獲得了包括 "世界最佳單一麥芽威士忌"（2021 年世界威士忌獎）在內的諸多殊榮。
"作為一個新興的單一麥芽威士忌品牌，我們不受歷史的束縛。我們有追求卓越的自由，不受聲譽的束縛" - BILLY WALKER, MASTER DISTILLER
天地人酒窖推薦威士忌大師Billy Walker全新創造的艾樂奇GlenAllachie 10年Cask Strength專供德國限量版！
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