2022-08-13 13:30:00

Meursault 1er Cru|名家領路!感受梅索村三大一級園迷人風情!

scene

 Charmes

 Genevrières

 Perrières

 PremierCru

 一級園

 Meursault

 梅索


Meursault

Meursault是伯恩丘最大的酒村,土壤中富含石灰石,雖然村中沒有任何特級園,但當中有三片非常知名的一級園,分別是Les Perrières、Les Genevrières以及Les Charmes,它們也都是布根地的白酒名園。村中的頂級酒莊Domaine Roulot的莊主Jean-Marc Roulot就曾用自然元素形容這三片著名的一級園,他表示:「我們常認為Les Charmes是土,Les Perrières是火,而Les Genevrières則是氣。」此外他也認為:「Les Perrières每一年的表現都非常穩定,幾乎從不出錯,而Les Genevrières的情況就比較複雜一些,但是當它成功時則會有極致的展現。」

Les Charmes 1er Cru

Les Charmes 1er Cru Les Charmes 1er Cru

Les Charmes是Meursault村中面積最大的著名一級園,也是村中著名的三片一級園之一,與Genevrieres以及Perriere一級園相鄰,,石灰質的表土很薄,排水良好,適合葡萄生長。平緩的坡度使得葡萄樹可以獲得清晨的陽光,又能遮擋午後的烈日,使得葡萄可以均勻成熟。這裡的葡萄酒完全由Chardonnay釀造,充滿活力,整體常帶有蜂蜜、豐富的堅果味與花香。整片Charmes分為兩個區塊,上面的部分為Charmes Dessus,下半部份則為Charmes Dessous,上半部口感濃厚,果香甜熟,下半部則通常酸度較低。

Les Genevrières 1er Cru

Les Genevrières 1er Cru Les Genevrières 1er Cru

Les Genevrières一級園是Meursault村中面積較大且較為知名的葡萄園之一,完全種植Chardonnay,釀出的葡萄酒豐富濃郁,經常具有奶油、杏仁、烤榛果的香氣,同時也可能展現出精細的柑橘類果味與礦物味,同時也具有出色的陳年潛力。

這裡可以再細分為兩個區域,分別為上半部的Genevrieres Dessus以及下半部的Genevrieres Dessous。Genevrieres Dessus排水良好,白日陽光充足,非常適合葡萄生長,下半部的Genevrieres Dessous同樣可以生產品質優良的葡萄。

Les Genevrières的南方與著名一級園Perrieres和Charmes相連,這三個地區是生產出絕大部分的Meursaul頂級白酒。

Les Perrières 1er Cru

Les Perrières 1er Cru Les Perrières 1er Cru

Les Perrières一級園位於Meursault南端,被許多人認為是村中最好的葡萄園,釀出的Chardonnay白酒花香濃郁,常展現出充滿活力的蜜糖特徵,並且帶有一點礦物質的味道。

如同Meursault許多一級園一樣,這裡又被分為幾個lieux-dits,分別是上方的Perrières Dessus、鄰近的Aux Perrières以及下方的Perrières Dessous,這些名稱很少出現在酒標上,其中Perrières Dessous內包含一塊有圍牆的地塊─Clos des Perrières,擁有獨立的一級園地位。這些地塊位於Côte d'Or懸崖的中坡上,中間還有一段屬於Bourgogne AOP級別的葡萄園,那裏也有一個採石場。

園內的表土非常薄,僅由堅硬基岩上碎裂的石灰岩沙石組成。這種風土具有良好的排水性,同時也降低葡萄的活力與產量,促進了果實的發展。而石灰岩也有助於提高葡萄酒的礦物質含量,這是Les Perrières葡萄酒的特色之一。

Perrière來自於法文的石頭Pierre,這個葡萄園的名字在布根地相當常見,最主要的來源有兩種,有可能是因為以前是採石場,也有可能源自於葡萄園的石質土壤,多石的土壤結構排水性良好,有利於葡萄生長,並能促使葡萄生產風味集中的果實。

在布根地地區有Perrière名稱的葡萄園如下:

1. Fixin La Perrière 1er Cru
2. Gevrey-Chambertin Les Perrières 1er Cru
3. Nuits-Saint-Georges Les Perrières 1er Cru
4. Corton Les Perrières Village
5. Beaune Les Perrières 1er Cru
6. Meursault Perrières 1er Cru
7. Puligny-Montrachet Les Perrières 1er Cru
8. Saint-Aubin Les Perrières 1er Cru
9. Montagny Les Perrières Village


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活動期間 : 2022/08/13 ~ 2022/08/23
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