LMDT 天地人酒窖

CécileTrembly

HenriJayer

勃根地

Bourgogne

Burgundy

法國著名葡萄酒評雜誌《La Revue du Vin de France》：「在短短幾個年份裡，這位才華洋溢的釀酒師已經確立了自己作為新一代新星之一的地位。」

知名葡萄酒評網《Winehog》：「我在Cécile Tremblay的葡萄酒中發現越來越多的細節與樂趣，它們既有在未來的可飲用性，同時又是純正並且具有強度與結構的葡萄酒。」

美國專業葡萄酒評雜誌《Wine Advocate》：「葡萄酒風格獨一無二，美麗純淨，充滿活力的果味與精細華麗的單寧結構是其特色，當然，每塊風土也都擁有自己的個性。」

Domaine Cécile Tremblay是位於Morey-Saint-Denis村中的小型精品酒莊，根據知名葡萄酒評論《Wine Advocate》的文章，Cécile Tremblay在釀酒時的決定取決於她敏銳的味覺與直覺，例如保留多少比例的整串葡萄，通常是三分之一左右，或是何時壓榨等等，形成她獨樹一幟的葡萄酒風格，釀出的葡萄酒平衡柔順，精細優雅，同時也致力於發掘如何更純粹、更精確地呈現風土特色。

由於葡萄酒價易因極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化致生劇烈波動，故最終請以客服人員回覆之實際報價為準。

編號	品項	特價	JMIB	容量(L)
1	2013 Domaine Cecile Tremblay Bourgogne La Croix Blanche Rouge 【加入詢價】	10,000		0.75
2	2014 Domaine Cecile Tremblay Chambolle Musigny Les Cabottes 【加入詢價】	19,000		0.75
3	2017 Domaine Cecile Tremblay Chambolle Musigny Les Cabottes 【加入詢價】	22,800	89-91 ★★★	0.75
4	2013 Domaine Cecile Tremblay Vosne Romanee Vieilles Vignes 【加入詢價】	19,000		0.75
5	2017 Domaine Cecile Tremblay Echezeaux Grand Cru Du Dessus 【加入詢價】	62,000	95 ★★★★★	0.75

2003年，Cécile Tremblay接管了承襲自布根地釀酒名門Jayer家族的葡萄園，由於以往是以股份制種植出租給其他葡萄酒農，直到2002年才因租約到期逐步收回，一開始僅收回約3公頃的土地，2006年與2007年，取回了位於Vosne Romanée村的Les Rouges一級園與Nuits-St-Georges村的Murgers地塊，持有的葡萄園達到四公頃。雖然面積有限，但是皆位於Vosne-Romanée、Morey-Saint-Denis、Chambolle-Musigny和Gevrey-Chambertin村中的理想位置，平均葡萄藤齡為50年，從成立以來就實施生物動力法與有機種植。果實由人工採摘，釀造時使用整串發酵，葡萄酒會於橡木桶中陳釀15至18個月。

而《Wine Advocate》副主編William Kelley在今年6月9日發表的文章中指出，Cécile Tremblay從2008年開始使用垂直壓榨，2018年之後也使用密度較大的薩丁島軟木塞取代原本來自安達魯西亞的軟木塞，使葡萄酒的密封性更加完美。除此之外，橡木桶的選擇與裝瓶做法也都有所調整，William Kelley認為：「Cécile Tremblay正在生產她職業生涯中最好的葡萄酒。」

從2021年開始，待其他租約陸續結束之後，Cécile Tremblay將會再接管3公頃的葡萄園，其中包含了Vosne-Romanee村的Beaumonts一級園以及歷史名園Clos Vougeot，加上釀酒師不斷進步的釀酒工藝與葡萄酒品質，一切都相當值得酒迷期待。

活動期間 : 2022/06/13 ~ 2022/06/23
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享有免運費

Domaine Cécile Trembly |一瓶難求！品味布根地女性釀酒巨星優雅風範！

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