Bâtard-Montrachet特級園位於Montrachet下方，橫跨Chassagne以及Puligny-Montrachet村，被認為是世界上最適合Chardonnay葡萄生長的風土之一。

布根地葡萄酒公會(BIVB)表示Bâtard-Montrachet特級園的葡萄酒常常帶有奶油、熱牛角麵包、蕨類、乾果、香料與蜂蜜等味道，結構嚴謹深沉。

葡萄園占地約11.97公頃，土壤屬於棕色石灰岩，黏土較多，因此酒體飽滿圓潤，重量感較多，林裕森老師在著作《酒瓶裡的風景─布根地葡萄酒》中也提及Bâtard-Montrachet「展現出較多的熱帶熟果香氣，不過也保有Puligny村堅挺的酸味」，同時葡萄酒亦具有極佳的陳年能力。

布根地葡萄酒公會認為，雖然Montrachet家族中的幾個白酒特級園風土與葡萄酒有著不同的特色與變化，但都是結構和諧，風味複雜優雅的Chardonnay葡萄酒，可以搭配具有複雜質地與風味的菜餚，例如奢華的鵝肝、龍蝦、小龍蝦，精緻的白肉魚料理，例如安康魚，或是佐奶油、蘑菇的家禽類料理都非常適合，適飲溫度為12至14℃。

Bâtard是法文私生子的意思，依據知名葡萄酒網站《Wine-sarcher》的資料顯示，認為葡萄園的名字可能是因為當地的一個貴族地主將葡萄園分給自己的兒子、女兒與私生子，因此分別命名為Chevalier、Les Pucelles以及Bâtard。

活動期間 : 2022/05/15 ~ 2022/05/25
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