Mongeard-Mugneret

1945年，當時的莊主Jean Mongeard結合父母的姓氏，將酒莊改名為Domaine Mongeard-Mugneret，坐擁的出色地塊、可以追溯到1620年左右的悠遠歷史以及精湛的釀酒工藝，多年來在遍地名莊的Vosne-Romanée屹立不搖，擁有崇高的地位與聲譽。

Jean Mongeard(左)&Vincent Mongeard(右)
(圖/Mongeard-Mugneret官網)

「大手」揮灑藝術

由於酒標上的設計，所以台灣酒迷將Domaine Mongeard-Mugneret暱稱為「大手酒莊」，傳聞現任莊主Vincent也確實有著一雙大手，不斷地將自己的葡萄酒推向高峰。知名酒評家Robert Parker認為：「Domaine Mongeard-Mugneret的葡萄酒擁有寬廣、豐富的中段口感，同時也有誘人、甜美的勃根地香氣。」

Domaine Mongeard-Mugneret
(圖/Mongeard-Mugneret官方臉書)

過世的酒評家Clive Coates MW在著作《The Wines of Burgundy》中則提到在酒莊更謹慎地使用橡木桶之後，葡萄酒也更令人滿意。整體而言，從前的Mongeard-Mugneret葡萄酒在年輕時可能會顯得封閉，但隨著時間推移，會發展出獨樹一幟的風味！

Domaine Mongeard-Mugneret釀造
(圖/Mongeard-Mugneret官方臉書)

天地人精選Domaine Mongeard-Mugneret大手酒莊引領酒迷深入體驗完美佳釀的大手滋味！不少酒評家對Mongeard-Mugneret給予極高評價，認為它在年輕時就已展現迷人的果香與優雅的層次感；隨著歲月的沉澱，也能展現出令人驚嘆的陳年潛力！

百年傳承的熱情：
家族釀酒之路

自1620年以來，Mongeard家族已經在Vosne-Romanée地區繁衍了八代人，就在Côte de Nuits的中心地帶，以最尊重傳統的方式釀造葡萄酒。酒莊於1945年更名為Domaine Mongeard-Mugneret，現在經營著一個純正勃根地傳統的大型葡萄園，現任莊主的祖父是Eugène Mongeard，祖母是Edmée Mugneret。

現任莊主Vincent Mongeard 1976年就加入父親的行列，他說服父親恢復傳統的裝瓶方式，除非有必要，否則裝瓶前不再過濾葡萄酒；1995年Vincent在父親退休之後正式接掌酒莊。Vincent與祖先一樣充滿熱情，他不僅致力於維護和完善家族遺產，還在有機會時擴大其規模，以豐富酒莊的品種。

Domaine Mongeard-Mugneret酒窖
(圖/Mongeard-Mugneret官方臉書)

自然與匠心交融的至高表現

酒莊擁有約30公頃的葡萄園，當中包含了位於Échezeaux、Grands Échezeaux、Clos de Vougeot以及Richebourg特級園的地塊，葡萄園採用Lutte raisonnée合理控制法，也會採用綠色疏果的方式控制產量。

在尊重傳統的前提之下，Vincent以謹慎的方式釀造，根據年份不同，採用4至5天的輕度冷浸，萃取色素、香氣與單寧酸，發酵時溫度控制在約30℃，陳釀時使用的新桶比例也會根據年份而有所調整，一般陳釀時間為18至22個月，裝瓶前不澄清、不過濾。

Domaine Mongeard-Mugneret葡萄園採收
(圖/Mongeard-Mugneret官方臉書)

知名酒評家Jasper Morris在2019年的訪問之後指出，酒莊現在在一級園與特級園的種植方式更接近有機種植，地區型的葡萄酒採去梗釀造，等級越高的葡萄酒的帶梗比例則正在增加，特級園的酒款的帶梗比例在40%至100%之間。

《編譯自Ｗine Searcher》

活動期間 : 2024/12/06 ~ 2024/12/08
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