Dujac自從請來勃根地最神秘顧問Pierre Millemann擔任釀酒顧問之後，釀酒品質大幅增長，WA網站的評價也急劇高升！

Domaine Dujac

Domaine Dujac是布根地乃至全球都極為知名的頂尖酒莊，在1968年由Jacques Seysses成立。在此之前，Jacques Seysses曾在1966年到1967年之間向Pousse d'Or著名的已故釀酒師Gérard Potel學習釀酒技術，1968年，他買下了位於Morey-Saint-Denis村的Domaine Graillet，並更名為Domaine Dujac。Dujac在法文中是一個與Jacques Seysses名字有關的雙關語，意思為Jacques擁有的酒莊。

Domaine Dujac
(圖/wineauctioneer)

1973年，他與Rosalind結婚，Rosalind很快就成為酒莊的關鍵成員。1998年，兒子Jeremy Seysses開始與父母一起在酒莊工作，2001年，Jeremy Seysses的妻子Diana也加入酒莊，2003年Jeremy 的兄弟Alec也回到家族酒莊共同經營。

Domaine Dujac
(圖/wineinvestment)

隨著酒莊不斷拓展，現已達到15.5公頃，在Clos de la Roche、Clos Saint-Denis、Bonnes-Mares、Romanée-Saint-Vivant、Le Chambertin等重要特級園都有地塊，此外也包含Les Malconsorts、Les Folatières、Les Combettes、Les Monts Luisants等知名一級園。從2001年開始實行有機耕種，2003年也引進生物動力法，到了2008年，所有的葡萄園都以有機方式管理，於2011年獲得認證，必要時會實行綠色疏果。

Domaine Dujac
(圖/cephas)

酒莊認為整串葡萄能為葡萄酒帶來精緻的風格，因此釀造時會根據當年份的狀況，僅少部分去梗或完全帶梗釀造，僅使用當地酵母，以維持葡萄酒的真實性，並且相當注重葡萄酒中的單寧與平衡性。葡萄酒會於橡木桶中陳釀14至18個月，也會視情形斟酌使用新橡木桶的比例，致力於釀出平衡新鮮，單寧柔順且融合性良好的葡萄酒。

活動期間 : 2024/04/08 ~ 2024/04/18
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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