Taittinger

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《Comte de Champagne系列》

Taittinger是香檳區極為著名的酒莊之一，尤其以Chardonnay為主的香檳產品最為有名，其中酒莊的代表旗艦酒款就是 “Comtes de Champagne”，並且只在上好的年份才會釀造。根據知名葡萄酒網站《Wine-Searcher》近期所發表的搜尋量最高的前十大香檳資料，Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut名列第五。

Taittinger酒莊(圖/Cult Wines)

1952年，Taittinger為了紀念香檳伯爵，特別是從東方帶回Chardonnay祖先種子的Thibaud IV，打造出享負盛名的Comte de Champagne系列香檳，並使用Thibaud IV的紋章作為瓶身的裝飾。

Thibaud IV紋章(圖/Taittinger官網)

Comtes de Champagne Blanc de Blancs香檳使用100% Chardonnay釀造，只使用第一次壓榨的果汁，葡萄來自於白丘的特級園，大部分來自於Avize、Chouilly和Le Mesnil-sur-Oger，也有一些來自於Chouilly和Cramant。50年代的酒款使用橡木桶釀造，不過在60與70年代，這些橡木桶被替換成不鏽鋼桶，直到1988年，釀酒師Loïc Dupont重新採用了橡木桶。

知名葡萄酒雜誌《Decanter》指出，葡萄酒經過乳酸發酵後會視年份狀況在酒糟上停留5至10年，現今由於葡萄更加成熟，添糖量約為9 g/l，總產量約為150,000至300,000瓶。

不斷增值的名家旗艦香檳

《Decanter》指出，近期在香港的兩場拍賣會上，顯示出香檳在全球市場上的廣泛吸引力。其中，在一場佳士得的拍賣會上，6瓶1976年份Taittinger Comtes de Champagnes Blanc de Blancs以56,250港元成交，超過拍賣前估價48,000港元。

《Decanter》進一步指出，在2021年夏天香檳市場的急遽增長之後，從LiveTrade高級葡萄酒交易平台上可以觀察到進一步的價格上漲，年初至至今，平均漲幅為15%，除了收藏家的需求增加，價格上漲也推動交易量增加。

| 此報價僅限活動期間 2022/12/13 ~ 2022/12/23 |

「值得努力尋找。這是自2002年以來最好的Comtes de Champagne香檳，展現出深沉複雜的柑橘油、清脆果園水果、溫暖的布利歐、碎白堊石、去皮杏仁與煙燻的香氣。酒體飽滿精確，具有出色的濃度、強勁的酸度與長而灼熱的白堊質尾韻。雖然這款香檳在一開始就讓人留下了深刻的印象，但它顯然是為了長期發展而生，三十年的窖藏對它不會是一項挑戰。」─Reviewed by William Kelley

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「富有礦物質的版本，煙燻與鹽漬的味道與蘋果、浸漬檸檬糕點奶油和杏仁餅的味道融合再一起，質地細膩、柔和，檸檬味的酸度提供了良好的框架，直到帶有輕度烤麵包味的尾韻都相當優雅。」

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酒莊表示Comte de Champagne Rosé一直都是年份酒，並且只有在特殊的年份才有釀造。使用30% Chardonnay與70% Pinot Noir，特殊之處在於混合時，會加入15%靜止紅酒，是非常特殊的酒款。

「濃郁的饗宴，散發出甜紅李子、奶油糕點、橘子與烘烤香料的香氣。酒體飽滿，豐滿多汁，口感寬廣，中段層次分明，並帶有成熟的酸度，非常出色。」─Reviewed by William Kelley

Champagne Taittinger

Taittinger香檳也是深受歐洲皇室貴族與名人雅士喜愛的香檳品牌之一，不僅是英國查爾斯王子以及黛安娜王妃的世紀婚禮中指定的品牌，美國影歌巨星芭芭拉‧史翠珊也曾經公開表示自己對於Taittinger的喜愛程度。酒莊歷史悠久，最早可以追溯到1734年；1932年，Pierre Taittinger正式成立酒莊，1952年，兒子François接手，建立了酒窖與葡萄園，並且將Taittinger香檳塑造為頂尖的香檳廠。Taittinger曾經短暫出售給美國的投資集團Starwood，不過在家族的努力下，2006年，Pierre-Emmanuel Taittinger買回酒莊，讓品牌重回Taittinger家族的懷抱。2007年， Pierre-Emmanuel的女兒Vitalie Taittinger與兒子Clovis Taittinger一起加入酒莊工作，2020年Vitalie擔任總裁，Clovis現在則擔任常務董事。

Pierre-Emmanuel(左)、女兒Vitalie Taittinger(中)、
兒子Clovis Taittinger(右)
(圖/vitisphere)

法國專業葡萄酒評雜誌《La Revue du Vin de France》認為在Vitalie Taittinger的帶領之下，酒莊的旗艦款Cuvée Comtes de Champagne仍然是最穩定的偉大酒款之一，「近年來，其他酒款的強度也不斷提升。」

Taittinger在英國Kent地區建立的新酒廠
(圖/thedrinksbusiness)

酒莊擁有約290公頃的葡萄園，種植Chardonnay、Pinot Noir以及少量的Pinot Meunier，這些葡萄園的產量佔了酒莊50%的葡萄產量，其餘則來自於與酒莊擁有歷史關係的種植者。此外，由於法國北部氣溫逐漸上升，英國南部逐漸成為種植釀酒葡萄的新興地點，酒莊也已在英國Kent地區建立起一個新的酒廠，2017年在Pierre-Emmanuel Taittinger的指示下種植了第一批葡萄，預計在2024年發行第一批葡萄酒。

由於葡萄酒價易受極端氣候減產、國際運輸價格上漲以及市場供需變化影響，活動期限後請以客服人員回覆之實際報價為準。

活動期間 : 2022/12/13 ~ 2022/12/23
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運