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簡約高雅風格: 純淨自然的極致詮釋Fraté Meursault 1er Cru Blagny

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大家來說法文


 

 Fraté

 Meursault

 

Frédéric Cossard是自然酒界的傳奇人物, 雖然生長於勃根地這片充滿傳統的土地,但他的故事並非來自世代相傳的酒農家族。最初他跟隨父親的腳步投身乳業,後來才在Beaune進修釀酒學,開啟自己的葡萄酒之路。

極簡釀造哲學,
純淨自然的極致詮釋

Cossard出身於乳業,對衛生管理有著極高標準,他將這些細緻入微的控管技術引入釀酒之中。在極簡釀酒的哲學下,Cossard選擇不過濾、不澄清,完全仰賴葡萄本身的生命力,不強行干預酒精轉化或口感塑造,也展現出清新純淨的果味與靈動的酸度。


Fraté是Frédéric Cossard最新的釀酒計畫,如果你喜歡充滿生命力的勃根地葡萄酒,那麼Fraté系列絕對是你不能錯過的佳釀,帶有驚人的細緻度與礦物感,口感流暢且餘韻悠長。他的釀酒哲學不僅顛覆傳統勃根地釀造方式,更為自然酒世界開創了新的高度。

主圖(圖片說明請修改)

| 此報價僅限活動期間 2025/02/27 ~ 2025/03/09 |

Fraté首個年份的驚艷亮相

Fraté是勃根地知名釀酒師Frédéric Cossard與一位友好的葡萄酒經紀人共同創立的計劃。Fraté在法國的科西嘉語中意為「兄弟」,象徵他們之間的深厚友誼。Fraté的酒款在Saint-Romain的酒窖中釀造,採用與他酒商品牌相同的釀造方法。第一個2022年份僅推出四款酒,而分別來自Jura與來自勃根地。

Jura的兩款酒分別是Savagnin和Poulsard,勃根地則包括Meursault Blangny 1er Cru和Corton Les Chaumes Grand Cru,這是Frédéric多年來未曾涉足的兩個產區。結果令人驚艷,Fraté的首個年份以卓越的品質和表現力脫穎而出,這些酒款代表著頂級水準,為自然酒世界開啟了全新篇章。

傳承與新生

近十年的工作經驗讓Frédéric Cossard積累了豐富的行業知識與廣泛的人脈。1996年,他創立了自己的酒莊:Domaine de Chassorney。酒莊位於Saint-Romain,起初僅有Saint-Romain和Auxey-Duresses的幾小塊地塊,最終擴展至近10公頃。

Domaine de Chassorney
(圖/Domaine de Chassorney、Frédéric Cossard)

Frédéric Cossard
(圖/tuttowines)

2006年,他與妻子Laure共同成立了以他名字命名的酒商品牌,從友好的生物動力葡萄農處購買葡萄,並以相同的生物動力方式進行釀造。這兩個酒莊成為勃根地的標誌,以高品質和純淨而聞名,同時保留了勃根地風格的最純粹表現。2022年,他將Domaine de Chassorney出售給他多年的好友Aurélien Verdet,兩人多年來密切合作並分享相同的理念。

《編譯自Wine Searcher》

活動期間 : 2025/02/27 ~ 2025/03/09
活動商品數量有限售完為止 ┃ 消費滿$6000即享免運

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