Maison Palmer & Co成立於1947年，由7位在蘭斯山脈擁有一級和特級葡萄園的知名種植者組成，是香檳合作社(Société Coopérative des Grands Crus de la Champagne)的分支機構。1948年，品牌Palmer & Co誕生。
Palmer & Co喜好浸渣熟成較長時間，也因此香檳的風味總是和諧且平衡；NV香檳陳釀4年，年份香檳陳釀5至8年，Magnum香檳則會陳釀10年。《La Revue du Vin》指出這裡是少數收藏珍貴老年份香檳的酒莊之一，甚至可以找到1976年份的老香檳，更與眾不同的是，他們也是少數幾家仍然在生產15L Nebuchadnezzar大瓶裝香檳的酒莊之一。
《Wine-Searcher》獨立專欄作家Tom Stevenson曾表示，Palmer是一家被嚴重低估的香檳酒莊，他說 : 「Palmer年份白中白是香檳的招牌佳釀，與眾不同之處在於，它主要由Trépail種植的酒體飽滿的Chadonnay釀製而成，並加入了Côte de Sézanne種植的果香濃鬱的夏多內！」
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